মধুর উপাদান মধুতে প্রায় ৪৫টি খাদ্য উপাদান থাকে। ফুলের পরাগের মধুতে থাকে ২৫ থেকে ৩৭ শতাংশ গ্লুকোজ, ৩৪ থেকে ৪৩ শতাংশ ফ্রুক্টোজ, ০.৫ থেকে ৩.০ শতাংশ সুক্রোজ এবং ৫ থেকে ১২ শতাংশমন্টোজ। আরও থাকে ২২ শতাংশ অ্যামাইনো অ্যাসিড, ২৮ শতাংশ খনিজ লবণ এবং ১১ শতাংশএনকাইম। এতে চর্বি ও প্রোটিন নেই। ১০০ গ্রাম মধুতে থাকে ২৮৮ ক্যালরি।
১ চা–চামচ খাঁটি মধু ভোরবেলা পান করলে কোষ্ঠবদ্ধতা এবং অম্লত্ব দূর হয়। রক্তশূন্যতায়: মধু রক্তের হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করে বলে এটি রক্তশূন্যতায় বেশ ফলদায়ক। কারণ, এতে থাকে খুব বেশি পরিমাণে কপার, লৌহ ও ম্যাঙ্গানিজ। ফুসফুসের যাবতীয় রোগ ও শ্বাসকষ্ট নিরাময়ে: বলা হয়, ফুসফুসের যাবতীয় রোগে মধু উপকারী।
পবিত্র কোরআন ও হাদিসের ভাষ্যমতে যেহেতু কালোজিরা কে সাম অর্থাৎ মৃত্যু বাদে সকল রোগের মহৌষধ বলা হয়েছে সেহেতু নিঃসন্দেহে এই মধু সর্বোত্তম। আপনি যদি কালোজিরা মধুর সর্বোত্তম উপকারিতা পেতে চান অবশ্যই আপনাকে রিফাইনকৃত কালোজিরা ফুলের মধু ব্যবহার করতে হবে।
কালোজিরা মধু কিভাবে সংগ্রহ করা হয়?
আমাদের নিজস্ব খামারে পালিত এপিস মেলিফেরা মৌমাছি কালোজিরা ফুল থেকে নেকটার সংগ্রহ করে ফ্রেমে জমা করে যা পরবর্তীতে কালোজিরা ফুলের মধুতে রুপ নেয় এবং এই খাঁটি কালোজিরা ফুলের মধুটাই রিফাইন করে আমরা পৌঁছে দিচ্ছি আপনার হাতে।
কালোজিরা মধুর উপকারিতা:
কালোজিরা মধু শরীরে তাপ ও শক্তির ভালো উৎস যা শরীরে তাপ ও শক্তির যোগান দেয়।
হজম প্রকিয়াতে সাহায্য করে।
রক্তশূন্যতা রোধে এই মধু কার্যাকারী।
কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়া দূর করতে সাহায্য করে।
ফুসফুসের যাবতীয় রোগ ও শ্বাসকষ্ট নিরাময়ে সাহায্য করে।
এই মধু অনিদ্রার ভালো ঔষুধ।
প্রশান্তিদায়ক পানি হিসাবে এই মধুর শরবত অনেক উপকারী।
মুখগহ্বরের স্বাস্থ্য রক্ষায় এই মধুর ব্যাবহার সর্বোত্তম।
পাকস্থলীর হাইড্রোক্লোরিক এ্যাসিড ক্ষরন কমিয়ে পাকস্থলীর বিভিন্ন সমস্যা দূর করে।
অরুচি,বমিভাব,বুকজ্বালা ইত্যাদি দূর করতে এই মধু সাহায্য করে।
পানিশূন্যতা রোধে কার্যকারী।
সর্দি,কাশি,গলাব্যাথা দূর করতে সাহায্য করে।
দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
রূপচর্চায় এই মধুর ব্যাবহার সর্বোত্তম।
হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে।
হাঁপানি রোধে সাহায্য করে।
রক্ত পরিষ্কারক হিসাবে এই মধু উপকারী।
রো প্রতিরোধশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
হৃদরোগের ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।
চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
মধুতে বিদ্যামান বিটা ক্যারোটিন থাকে যা আমাদের চুল পড়া রোধে সাহায্য করে।